/* Rakı Balıkla Buluşur Mezeyle Raks Eder — Heyamola Restaurant

Rakı Balıkla Buluşur Mezeyle Raks Eder

Merhabalar,

Türkiye’nin milli içeceği rakının balıkla buluşmasının öyküsü, bizim topraklarımızda oldukça önemli bir yere sahip. “Rakı balıksız, balıksız da rakı olmaz” diyen çok büyük bir kitle olduğunu söylersek hiç de abartmış olmayız. Tabi Rakının yanında tükettiğimiz mezelerimizin de yeri çok büyük, sadece meze ve rakı ile oturulan sofralar baş tacımızdır. Usta Vefa Zat, Rakı ve Rakı Kültürü ile ilgili ne güzel eserler bırakmıştır bizlere…
Adabı olmalıdır rakının demiştir büyüklerimiz, kurallar koymuştur içene de içmeyene de… Herkes cesaret edip içemez kafasına göre…

NEREDEN ÇIKTI BU RAKI?
Rakının tarihsel olarak ilk basit formu 11.yy’da Anadolu’da bulunmuştur. Ancak, kaynaklara bakıldığı zaman rakının günümüzde bilinen halinin 15.yy’a dayandığı görülür. Rakının en genel üç hammaddesi ise anason, üzüm ve sudur. Göreceli olarak sert bir içki olduğundan dolayı suyla birlikte tüketilir.

RAKI MEYHANEDE Mİ İÇİLİR?
Bizim kültürümüzde rakının yeri meyhanelerin önemini de gösterir. Meyhaneler, insanların birbirleriyle keyifle vakit geçirmeleri için tasarlanmış, isteğe göre müzik de dinlenebilen yerlerdir.. Az önce de bahsettiğimiz gibi rakının içme adabının olduğu gibi meyhanelerin de adabı vardır. İstanbul Adalar ilçesi Heybeliada’da yer alan mekanımızda rakının şenlendirdiği sofralar kuruyor, adabıyla içen dostlara hizmet veriyoruz. Bazıları rakının yanında sadece meze yerken, bazıları ise yemek yemeyi tercih edebilir. Fakat bir konu vardır ki, genelde herkes hemfikirdir, o da rakının yanında en iyi giden yemeğin balık olduğudur. Hatta Türkçe’de bu bir deyimdir: rakı balık yapmak.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Open chat
Powered by